Зәйтүн шаңының жасырын мағынасы

Зәйтүн шаңының жасырын мағынасы

Зәйтүн шаңы туралы ешкім ескертпейді.

Ол бұтақтардың әр сілкінісімен, шыбын-шіркеймен және шынжырдың әр соққысымен тұманға түседі. Жапырақтары тормен жабылған жерге түседі. Зәйтүн шаңы теріге, шашыма, етікке түседі. Мен бұтақты ұстап, қолымды ұзындығымен сипап өтемін. Зәйтүннің шашырауы торға түседі. Ұстау, тарту, қайталау. Үлкен бұтақтармен, тығыз өсіп келе жатқан жемістер мен кластерлермен күресіңіз. Олар жүзімге ұқсайды. Шаңды жүзім.

Біз Италиядан зәйтүн теріп жатырмыз, етіктің оңтүстігінде, абрикос пен лимон тоғайы араласқан зәйтүн шырыны. Базиликата зәйтүн теру. Мұны істеу әдісі: ағаштардың астындағы торларды жайып, тәждерді сілкіп, бұтақтарды тазалаңыз, қолдарыңыз ауырып, тері шаңмен жабылып, қолдарыңыз тырналған. Кішкентай балықтар сияқты зәйтүн бассейнін бақылаңыз, теңіздің орнына шөптер, қайықтардың орнына сатылар бар. Бұтақтар мен жапырақтарды алып, қалдықтарын жәшіктерге салыңыз. Бұл біз қолданатын етістіктер: таңдау және совок және сандық және тасу.

Біз бұл ескі тас үйде тоғызбіз - итальяндықтардың үш ұрпағы, ауа-райының қабырғаларында бір елес, Нью-Йорктен екі апа. Біз жұмыспен айналыстық, осында тамыры бірнеше жылдарға созылған, бізді өз үйіне және өміріне тез қабылдаған, күнделікті шарап пен үй макароны мен күлкіге салынатын отбасымен тұрдық. Біз бір шіркеудің кішкентай қаласында және бірнеше кафелерде тұрмыз, онда қарттар әрдайым бас киімдер киеді, ал олардың мыжылған терісі - кофедегі кремнің түсі, далада күндермен және теңіз жағасында ұзақ демалыс күндерімен қараңғыланады. Біз, қарындасым екеуміз, зәйтүн мен күндізгі уақыттағы түскі аста бір уақытта бір стақан вино ішіп, күндізгі түскі ас ішіп жатырмыз. Ауыл мен жерді аралап, ауыл таңертеңгілік пен сиасталардың баяу ашылуына арналған аллеялар мен даңғылдар мен үйлерді қалдырдық.

Біз жұмысымызды 7-де бастаймыз. Таңертең бұл - короз емес, бізді оятып жатқан ағаштарға шабуыл жасайтын зандзалардың дыбысы. Көршісі таңертеңнен бастап өзінің тоғайында. Мока-кастрюльдің күнделікті таңғы асы ұйқыны баяу жояды, ал ферма үйінен шығып, тоғайларға бастаймыз. Мама жолды бастап жүреді - барлық іс-әрекеттегідей, ол айналасын құшақтап алады. Оның тұңғыш ұлы Марио бар, оның әрқашан ернінен темекі ілулі, оның артында әпкесі Лукка, етігі мен бикини шыңы бар, ең кішісі Рико, ол біздің артымызға сүрініп жатқанда әлі ұйқысыз.

Тері жамылғысы зәйтүннің жаңбырынан көгеріп, гүлдейді.

Таңертең біз жұмыс істеген кезде күн бұтақтарды аралап өтіп, шөпке өрнек өрнектерін жасайды. Ауа жарқырап тұрған сияқты. Бұл медитациямен айналысады және өз жемістерінің бұтақтарын алып тастап, таңертең жарықта ағаш аяқтарынан алып кетеді. Міне осылай басталады, таңертеңгілік таңдау - рахат. Қолыңызда зәйтүннің түсіне, олардың мөлшеріне, құрылымы тегіс, жылтырына назар аударыңыз, шаңды бас бармағыңызбен сүртіп жатқанда, түйіршікті алақаныңыздағы монета сияқты жылтыратасыз. Ал мына ағашты, оның мыжылған қабығын, бұралған магистральды және бөрене тәрізді пішіндерін жасыл орамалмен жабылған таяқ тәрізді қарт адамдай көріңіз. Каскадтық көз жасының жасыл ағындары сияқты.

Бір-екі сағаттан кейін біз терлеп, шөлдейміз. Күн жақсылап қызады, бізді футболкалар мен сызықтар ұсынады. Мен сандықтарды санағандай сағатты санаймын. Қолдар тырналап, тегістеліп, кір мен кірпік тырнақтарымен жабылған. Тері жамылғысының зәйтүн жаңбырынан көгеріп, шаштары бұтақтар мен жапырақтармен безендірілген. Луканың бұйрағы - бұл ағаштың дірілдейтін ұясы, оның басындағы орман алқабы сияқты. Менің әпкемнің ұзын қызыл шоқтары зәйтүндермен, өрімдермен өрілген. Ол оларды шешіп, жәшікке лақтырады. Марио көйлегіндегі зәйтүнді босатылған түймелер сияқты, жағасындағы қатпардан сілкіп тастайды. Терлеу матаның терісін күңгірт етті. Ол тағы да жеңдерін орайды, жалаңаш кеудеге баруға ұялмайды.

Біз кофеге, темекіге бірнеше минут және көлеңкедегі сиестаға үзіліс жасаймыз. Тәтті қара сұйықтықтың термосы өтіп, біз оны отельдегі ванна бөлмесіндегі дәрі-дәрмектерден тұратын кішкене пластикалық дәрілерден ішеміз. Мен сандалға отырамын да, сироптың тәттісін жеймін. Марио бос темекіні темекіге айналдырады, өйткені ол техникадан гөрі портативті радио арқылы ойыншықтар ойнауда. Тұрақты күңкіл оның танитын әуеніне айналғанша антеннаға ілінеді, әрі қарай ысқырады. Лукка әуенді ысқылап, абрикос қалған табақтың айналасында өтеді. Біз шөптерде ағаштардың көлеңкесінде отырамыз, зәйтүндер айналада лақтырылып, сынған тілдерде сөйлесіп отырады. Күндіз итальяндықтар мен түтіннің түтіні.

Бұл мен білдім: рагза. Бұл менмін. La ragazza шаршады. Жасайды la ragazza көбірек кофе керек пе? La ragazza Нью-Йоркте жасамайды, өзінің зәйтүн майын алмайды.

Біз көлеңкеде отырамыз, ойыншық радио эстрадалық әнді құрғақ ауаға айналдырады, түтін түтіні тәрізді темекі күн сәулесіне айналады, итальяндықтар менің қалам туралы білгісі келеді. Нью-Йорк қандай, бізге айтыңызшы. Мұндай ыстық және терлейді, бірақ дымқыл, жалғыз көлеңке биік ғимараттардан құйылған, ағаштар цементпен қапталған, такси - бұл лимон тоғайларының түсі, метроға бару мұнда бір бөтелке шараптан да көп. Аспан соншалықты кішкентай.

Бұл американдықтар өздерінің ерекше қажеттіліктері мен қажеттіліктерімен. Бұл қолдар, пернетақтаның саусақтары мен тырнақ төсектері, нәзік білектер - қазір оларға қараңыз.

Кішкентай Италия туралы айтыңыз. Бұл бір көше, тұт, бірақ тұт ағаштары жоқ, тек көп пәтерлі үйлер мен тротуарға төгіліп жатқан үстелдерде кестелі дастархан, Нью-Йорктегі Римге қарағанда екпіндері көп пиццалар мен көгершіндер мен метро торлары бар даяшылар. Блоктан төмен түсу - континенттерді кесіп өту, соямен алмастырылған қызанақ соусы және қуырылған күріштің иісі, шелектердегі көк балықтар мен балық сататын базарлар сияқты. Сіз қазір Чинатаундамыз, бұрышты бұрып, Сохода, ал басқа біреуіңіз Нохада, тағы біреуінде және сіз Бруклинде көпірде боласыз.

Бірақ міне, осы кішкентай қалада зәйтүн және апельсин ағаштары мильге созылып жатқан алып кактус өсімдіктері жол жиегіне юбка киіп, күн батып бара жатқан кезде аспан неонды қылшықпен бояйды, сіз бірнеше сағат серуендеп, жасыл және жеміс ағаштарының алқаптарын өтіп, өзгеретін нәрсе - аспандағы жарық.

«Сен жындысың, рагза, сіз Нью-Йорк қаласынан кетіп, осы күнде бізбен бірге зәйтүн теріп, қатты жұмыс істейсіз. Қолдарыңа қара, олардың қаншалықты лас екеніне назар аудар », - дейді Марио. Бұл американдықтар өздерінің ерекше қажеттіліктері мен қажеттіліктерімен. Бұл қолдар, пернетақтаның саусақтары мен тырнақ төсектері, нәзік білектер - қазір оларға қараңыз.

Мен қолыма төмен қарадым және олардың бұл күнде қаншалықты қараңғы болғанын, қалай тозғанын көремін. Мен әжімдерді көбірек әжімдерге, көркем класс нобайлары, сызаттар мен кірдің сынықтары сияқты көремін. Мен тырнақтарды шаң мен топырақта өңделген, теріге сызаттар мен көз жастарын көремін. Мен саусақтардың қысылып, қысылып, жайылып жатқанын, шөптерге, құмдарға, жапырақтар мен гүлдерге тиіп жұмсарғанын, саусақтардың жұмыста, жермен және бұл қолдармен қолдануға үйренген құралдармен байланғанын көремін. Мен зәйтүн егінінің аяқталу кезеңін, қолдарындағы жасыл түсті майдың бұлыңғыр әйнегін, тайғақ, брусчеттаның қытырлысын көрдім.

Мен қолдарыма қарап, жетістіктерді көремін, зәйтүн шаңынан бақыт көремін.


Бейнені қараңыз: Зайтун майынын касиеттери