Этникалық емес 7 этникалық тағам

Этникалық емес 7 этникалық тағам

Әй, дәмді қабылдау! Бірақ не тапсырыс беру керек? Сіздің аймағыңызда қытай / тайланд / итальяндық мейрамханалар мәзірін табуға және көптеген «әлемнің хош иістерінің» бірін таңдауға уақыт келді.

Азық-түлік паспортына соншалықты тез мөр қоймаңыз, дегенмен, сіз өз еліңізден шыққан деп санайтын көптеген тағамдар іс жүзінде сіз таба алатын тамақ сияқты емес. сапарға шықты сол елдер. Сонымен, «нақты келісім» этникалық тағамдар мен мәдени өзгермелі тағамдардың арасындағы айырмашылықты қалай түсіндіруге болады? Міне бастама.

Грек тағамдары

Грекиядан тыс кез-келген грек асханасы немесе мейрамханасы гирозға, қырынған етпен толтырылған пита қалтасына, әйгілі цатзики соусына қызмет етеді. Кез-келген грек адамынан гирон Грецияның қай бөлігінен шыққанын сұраңыз, олар «еш жерде» деп жауап береді. Себебі гирос негізінен Таяу Шығыс тағамдары болып табылады. Сіз Жерорта теңізінің айналасында бірдей тағамдарды таба аласыз, бірақ грек эмигранттары шынымен гироға ақша салуға мәжбүр болды.

Қытай тағамдары

Сіз «Пу Пу Платтер» деп аталатын нәрсені шынымен қытай деп ойладыңыз ба? Қытайлық эмигранттар өздерінің ұлттық тағамдарын батыс мейрамханасының меценаттарының талғампаздық талғамына сай келтірді. Бок шай, азиялық брокколи және көктемгі пияз сияқты қытай көкөністерін американдық брокколи, сәбіз және пияздың үлкен сорттары алмастырды, бұл алғашқы кезде қытай-қытай тағамдарын танымайтын болып көрінеді.

Шанхайға келесі сапарыңызда сіз күнжіт тауық еті, Генерал Цо сиыр еті, краб рапун немесе тіпті * gasp * жұмыртқа роликтерін таба алмайсыз. Ірі баммер, бірақ сәттілік печенье - бұл толығымен американдық кәсіпорын.

Итальяндық тағам

Пицца? Бұл грек шыққан. Спагетти мен етболды? Америка Құрама Штаттарында кеңінен танымал. Итальяндық үйлену тойының сорпасы бар алды итальян болу керек, дұрыс па? Дұрыс емес. Бұл іс жүзінде Испаниядан келеді, және бұл идея екі адамның одағын тойлау үшін сорпа емес, ет пен жасыл көкөністердің үйлесімі бірге жүреді.

Primavera-ның жақсы, пайдалы макарон тағамдары Солтүстік Америкадан шыққан (әйгілі Le Cirque мейрамханасында шыққан). Мені тауық-парм грозонына кіргізбеу.

Тай тағамдары

Тайланд мейрамханалары өз тағамдарын сыртқы нарықтың қажеттіліктеріне сәйкес келтірді. Сонымен пад тай сіз жергілікті мейрамханада білесіз және жақсы көресіз (тәтті, бір тонна жержаңғақ және әр түрлі балық тұздығы бар), егер сіз оны жегіңіз келсе, мүлдем басқаша болады ішінде Тайланд (аз майлы, көп жұмыртқа, кептірілген асшаяндар және / немесе тай “хот-догтары” және маринадталған вегетариандықтар).

Шетелдегі тай тағамдары ащы емес және әдетте тай тағамдары үшін әдеттегідей барлық бес хош иісті дәмді қоспайды. Бірақ қытай / тайланд мейрамханасында мазақ етпеңіз - сізге таныс көптеген тағамдар екі құрлықтың әсерінен болады. Мысалы, мас кеспе Таиландта тұратын қытай иммигранттарынан шыққан.

Мексикалық тағам

Кешіріңіз Chipotle-дің жанкүйерлері, бірақ сіздің сүйікті алкогольдік тамағыңыз аз этникалық сипатқа ие болды. Тортилла ішінде тамақ сақтау идеясы Колумбияға дейінгі дәуірлерден бастау алады, бірақ қазіргі бурито - бұл бүкіл Америка Құрама Штаттарында қалыптасқан мексикалық иммигранттар. Нахос, химичангалар, фажиталар және басқалары Оңтүстік-Батыс пен Калифорния бөліктерінде ас үйдің араласып кетуі нәтижесінде пайда болды.

Сізде гуакамол, қаймақ, ірімшік, бұршақ және үш түрлі ет тиелген ұн тартилласы бар, мексикалық тағам әлдеқайда жеңіл, балғын және дәмдеуіштер мен бұрыштардан алынған хош иістерге ие.

Үнді тағамдары

Келесі күні мен Facebook-тің статусын «Бүгін кешке қандай үнділік ұшуға тапсырыс беруім керек?» Деп орнаттым. Мұның жауабы «тауық еті Тикка Масала» болды, бұл шынымен де Шотландияда ойлап табылған. Бұл дұрыс - сіздің CTM аспаздық кезеңді хаггиспен бөліседі.

Сонымен қатар, 35-тен астам әртүрлі аймақтық үнді тағамдары бар - Үндістаннан басқа, сіз тек бір-екеуін ғана көрген шығарсыз. Дәмдер сөзсіз азаяды, содан кейін сізде пайда болатын жарылғыш диарея, ең алдымен, «бұл тек үнділік тағам» емес, тамақ ішетін қоқысқа байланысты болады.

Американдық тағам

Хот-догтар, гамбургерлер, француз фри және алма пирогы - американдық мәдениеттің нышаны, бірақ сіздің сүйікті майлы тамағыңыз әлемнің басқа бөліктерінен шыққан. Ыстық иттер - француздар, гамбургерлер - неміс, француз фри - шын мәнінде бельгиялық / голландиялық, алма пирогы Англиядан, Австриядан, тіпті Швециядан солтүстікке дейін шыққан. Ммм, қандай керемет балқытатын ыдыс!


Бейнені қараңыз: BTS 방탄소년단 Dynamite Official Teaser