Қарым-қатынассыз тамақтану: ЛА-дағыдай жергілікті тамақтану

Қарым-қатынассыз тамақтану: ЛА-дағыдай жергілікті тамақтану


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ұзақ уақыт бойы Лос-Анджелес тұрғыны ретінде, менің қаламда тамақтанудың жағымсыз тәжірибесін көрген қонақтардың сөздерін естігенім өкінішті. Жуынатын бөлменің жанындағы үстелге «бөлігін» қарамағаны үшін, бүйірден киіну туралы сұрап алғандығы үшін кіріп кету - менің ойымша, бұл инциденттер жылдам және ұқыпты қызмет көрсетудің жалпы ережесінен, қолайлы бағалардан және сыйластықтан тұрады. жергілікті өсірілетін тағам. Егер сіз осы тәжірибені іздесеңіз, осы орындарды көріңіз.

Түскі ас

Бұл қаладағы ең жақсы филиалдардың бірі үшін екіталай жер, бірақ бұрынғы-басты Travelodge-дің бірінші қабатында, Вашингтон штатында дүкендермен, Шеврон станциясымен және Сан-Диего шоссесінің көрінісімен белгіленген, өмір сүреді Метро кафесі. Егер сіз демалыс күндері келсеңіз, күте тұрыңыз (және шектеулі орын, мүмкін, еденде болады), бірақ сіздің шыдамдылығыңыз үшін сізге қуырылған асқабақ пен авокадо сальса мен ананас, алмұрт, бананның жемісті жақтары бар гурманнан жасалған жұмыртқа тағамын аласыз. , жидектер мен ерінге арналған анар.

Егер сіз өзіңізді жайсыз сезінетін болсаңыз, француз тосттарымен, қантпен шаңдалған бриоктың кесектері, үйде дайындалған таңқурай джемімен бірге беріңіз. Мәзірде сүт сағағы бар, бірақ сіздің даяшы түсіндіретіндей, олар сыраға мұздатқышқа орын табуға ыңғайлы болды. Мен олардың басымдықтарын құрметтеймін.

Кімге белгілі: Карамельдендірілген банан құймақтары.
Жұптастыру: Питон экотацияға қарап, ЛА хайуанаттар бағының ең жақсы баламасы.

Өтінемін, ірімшік

Lark Cake дүкені мен The Hive хипстер шаш салоны арасындағы шығыс бұрышта, Хейвуд: Грильден жасалған ірімшік - менің сүйікті мектептен кейінгі тағамдарымның керемет нұсқалары бар контр-сервис және бор тақтасы.

Сіз олардың атауларымен қателесуге болмайды - қытырлақ, қытырлақ, қышқыл қаймақ қосылған, балқытылған ағылшын чеддары мен карамельденген пияз конфигурациясы ($ 11) - бірақ олардың 'Muy Caliente' рухы шабыттандырады.

Фонтина, ащы крек және кілегейлі ірімшік қатпарлы және кремді араласқан; кесілген жалапено жылу қосады; және қызыл және қара тортилла чиптері дағдарысты әкеледі ($ 10). Сэндвичтерге қызанақ бисквитіне арналған тұздық қосылады. Десерт - үш қабатты, үйден жасалған соростер бар, қопсытылған және қатты сүтті шоколадтың ортасы ($ 2.25).

Кімге белгілі: Ілмекті бекіту.
Жұптастыру: Эль Сидте фламенко биі.

Маусымдық және жергілікті

LA фермерлерінің базарлары пикникке дайын алдын-ала дайындалған тағамдар үшін керемет. Венеция базарында (жұма, 7-11 мамыр), Дэйвтің кәріс тілі Сізге ыстық ашытылған сорпаның тостағаны ($ 3) қосылады, оған қолтаңба қоңыр күріш темфа ($ 5) қосуға болады, егер ол қандай да бір мағынаға ие болса, мен өмір сүретін шайнайтын вегетариандық жарық. Сондай-ақ, сіз шошқа кеспесі және Daikon шалғам тәрізді арнайы заттар таба аласыз (әрқайсысы 5 доллар). Жергілікті жүрек соғысының бір түрі, харизматикалық Дэйв кейде кейстерді жасайды - жай ғана жіңішке әйелдердің көзілдірігін іздеңіз, оның кодонопсиске қарсы емдік қасиеттерін қабылдауға тырысыңыз.

Десерт үшін қалашықтан бастап фермерлердің базарына дейін (күн сайын ашық), хош иісті бәліштер мен жылтыратылған шелпектер, дәмді кофе дүңгіршектері және қаланың кейбір сүйікті мейрамханалары бар. Міне, 1946 жылдан бері сол кабинада Литтлхонның кәмпиттері, әйнек құмыралардағы жарқыраған гуммиялардың жасыл желдеткіші, әйгілі ағылшындық кофе және менің ойымша, келу себебі: барқыт, жылтыр пуджа (екі унцияға $ 3,60).

Менің кейбір жексұрын, тым тәтті бауырларымнан айырмашылығы, менің канадалық жастықтың сахаринді үйеңкі қант кәмпитіне өте ұқсас, Литтлхонның помадасы менің британдық күйеуім Динге «көбірек» сапа деп атаған нәрсені бере отырып, өзінің тәттілігімен жүре алады - сіз жай ғана сақтайсыз көбірек тілеу. Дәміне Пеноче (қоңыр қант) және Рокки Роуд кіреді, бірақ мен сіз қарапайым шоколадты жақсартуға болмайды деп айтамын.

Кімге белгілі: Фермадағы жаңа тағам.
Жұптастыру: Венеция каналы арқылы серуендеу (Венеция базары), Батыс Үшінші бутигіндегі дүкен (түпнұсқа фермерлер базары).

Оңтүстік Американың жайлылығы

Мен әйгілі перу теңіз өнімдерін көруге мүмкіндік алдым Мо-Чика менің соңғы туған күнімде. Оңтүстік-шығыс ЛА-дағы кішкентай түскі ас сататын орын, бұл көптен бері армандайды Азық-түлік және шарап журналы «Үздік жаңа бас аспаз» Рикардо Зарате қазір қала орталығында қызметкерлермен безендірілген тайпалық мүсіндермен және лак-бояумен оралған, жүк машинасында шляпалар киген ламинамен жабдықталған.

Мо-Чикада гриль жолбарыс асшаяндары бар таглиатель

Бірақ жамбасқа арналған жаңа қазулар бірдей емес. Сонымен, біздің күлімсіреген даяшы кештің сегіз ерекшелігін жақсы оқып берді және менің таныс емес ингредиенттер туралы барлық сұрақтарыма жауап берді, ол Перу мәдениетін көпшілікпен бөліскенді мақтан тұтатынын айтты. Жаңа тағамды қолданудың ең жақсы жақтарының бірі - ыдыс-аяқтың құрамы таныс болса да, олардың қалай пайда болатынын ешқашан білмейсің.

Нұсқа: Менің краб тәбетім - картоп негізі мен авокадо салындысы бар дәмді торт ($ 12), ал менің таглиательле - бұл жержаңғақ, қара жалбыз песто және көбелек жолбарыстың асшаяндары ($ 14) мүмкін емес, бірақ үйлесімді комбинациясы. Десертке бізде алфаврлар (6 доллар), салқындатылған деч лече толтырылған және шоколадты ганачпен қапталған сэндвичтер болды.

Кімге белгілі: Перу тағамдарын ерекше назарда ұстау.
Жұптастыру: GRAMMY мұражайы.

Жеміс шырындары

Қала айналасында біркелкі орналасқан мексикалық жеміс стендтері чили-лайм шырынын байыту кезінде араластырылған ананастың, манго, канталупа, қияр және қарбыздың бес шелек, шөлдеген пластикалық қаптарын сататын ыстық ауа-райы құдайлары.

Кімге белгілі: Жылу соққыларының алдын алу.
Жұптастыру: Көпшілікке арналған қоқысты аулау (Венецияда Виндвард пен Майндағы орналасуы), Кулвер-Ситиде галерея-секіру (Вашингтон және Кларингтон / Мэдисон), Гранд Паркте түскі асқа арналған йога (қала орталығында орналасқан, Фигаруа - Алмаз).

Азық-түлік жүк көліктері

LA-ға негізделген Kogi корейлік BBQ-дің біріккен ұсыныстары бүкіл әлемде тамақ өнімдерінің құбылысын тудырды, тако жүк көліктері біздің көшелерімізді басқарды. Бұл нәзік атпен танымал «роутерлік жаттықтырушылар» қаладағы ең қол жетімді, қанағаттанарлық тағамдарды ұсынуды жалғастыруда. Ла Исла Бонита Венециядағы Роус даңғылында - күндізгі танымал аялдама (сәрсенбіден басқа күн сайын сағат 10-дан кешкі 10-ға дейін), мексикалық отбасылар мен сәнді тұрғындар үшін жолдың жағасында, өз автомобильдерінің бас киімдерінде отыратын немесе жүк көлігінің өзіне қарсы басылған, пальтоны қолданып, қайта киетін адамдар. Sriracha және Мексикалық кокстың әйнек бөтелкелерінен сығып алу. Олардың қолтаңбасы - ceviche tostada ($ 6.50), ұсақталған жүгері дискісі, туралған, лаймға батырылған балықтың үсті.

El Chato тако жүк көлігіндегі кешке жиналғандар

Ат Эль Чато (кешкі сағат 9-дан кешкі уақытқа дейін), бұл текостарға қатысты (әрқайсысы 1 доллардан): жылы және екі қабатты гриль пиязы, цилантро және сіз таңдаған ет, соның ішінде карна асада (гриль сиыр еті), чили тәрізді эль-пастор (түкіріңіз) - қуырылған шошқа еті) немесе, батыл, ленгуа (сиыр еті тілі) немесе кабеза үшін (қуырылған сиыр етінің басы). Олар өте жақсы, Хатфилдтің аспаздық дуэті Карен мен Куинн Хатфилд үйге келе жатып, бір жұлдызды Мишелин тамағын дайындап қояды.

Кімге белгілі: Арзан, шынайы мексикалық тағам.
Жұптастыру: Каповуидегі (Ла Исла Бонитадағы) серфинг сабақтары, Лос-Анджелес графтығы өнер музейінде (Эль Чато) киносы.

Шығармашылық және ерекше

Сіз «заманауи пикник» ретінде есептелген, онда сіз «есік алдында тым құрыса» аласыз AFrame жалпы отыруға арналған, шатырлы, отты жылытатын подиум және түпнұсқалық бар тағамдар мәзірі оны «тоқтатылған IHOP-ті тиімді пайдалану» үшін күшті қарсылас етеді.

Бұл балама тағамдар әлемінде француз фридері көгілдір (Окинава картопынан жасалған және барабан сияқты жуан), салаттар жанды («Вегги ұясы» сияқты) ыстық және нан үгіндісі мен кілегейлі балдыркөк пюреімен толтырылған, ал маринадталған тағамдар маңызды болуы мүмкін. сіздің асыңыздан (азиялық алмұрт, парсы қияры, шафран түсті шалғам, тәтті тұздыққа ашытылған және лимонды көк ірімшік қосындысы қосылған сәбіз) Ыдыс-аяқтар бөлісу үшін жасалады, бірақ бұл анық - Гавайя шайнектерін жүгеріге құюды кім қалайды?

Кімге белгілі: Kogi Truck негізін салушының шығармашылық термоядролық тамағы.
Жұптастыру: Тарихи Кульвер қонақ үйіндегі тірі джаз.

Теңіз жағалауындағы декорация

Голливуд сценарийшілерінің, таласшыл зейнеткерлердің және құмды шашты жағажайдың адал клиенттеріне қызмет көрсету, Венеция кофесі Сиырдың соңы бұл «жергілікті тұрғындар ілулі тұрған» боялған белгіге сәйкес. Бұл әдемі бұрыштардың, қарапайым қылшықтардың (өмір сүруге арналған гипстің мүйізі сияқты) көңілді үйі және жақын маңдағы қара-ақ көріністер (1920 ж. Венеция аруы байқауы сияқты), бұл өзін-өзі ұстап қалу болып табылады. жақында өткен Венецияда қобалжу богемия болған кезде.

Бір сәтке ұмытпаңыз, сіздің Эрвин қонақ үйіндегі саяжай бөлмеңіз тәулігіне 225 доллар тұрады, розмариндік фокаксиямен жасалған өзіңіз жасаған сэндвичке және 19 таңдаулы ет етіне, оның ішінде мармарлы, жалған просицютто мен печеньеге арналған күркетауыққа жабыстырыңыз. Эспрессо, шай, глазурь, шайқалған және жаңа піскен шырынның жүзден астам нұсқалары бар, бірақ мен олардың барлығын ванильді чай латте үшін аламын; бұл сұйық зімбір сияқты, ал гипофизделген кофе сусындар әлемінде бұл қаншалықты жақсы болса.

Кімге белгілі: Төменгі қабаттағы «тыныш бөлме» студенттерге, блогерлерге және жаман сапарларда рюкзакшыларға өте ыңғайлы.
Жұптастыру: Венециялық трамваймен жүру.

Кеш ашық

АҚШ-та тұрып, винил кабиналары, сassy сервисі және классикалық гамбургер, фри, американдық асхананың шайқалған комбинағы келушілер үшін маңызды сәт бола алатындығын ұмыту оңай. Бірақ мен шетелдік қонақтарды Свингерлерге апарған сайын, олар «дәл фильмдер сияқты» көрінетін жерді бағындырады. Шыны керек, оның жалаңаш декоры және ұсақталған колготкалардағы қызғылт шашты даяшылары оны түпнұсқа жағына қояды, бірақ Свингерлер ескі дос сияқты.

Санта Моникадағы Swingers кешкі асындағы есептегіш

Таңертеңгілік 11.00-ге дейін келіңіз, құймақ немесе француздық тосттар мен шұжық немесе бекон қосылған екі органикалық жұмыртқа (немесе $ 4.50) немесе үлкен-жетіге арналған таңғы асқа арналған «Буррито» таматилло соусына, қара бұршақтарға, ұсақ ірімшікке және чеддар ($ 8,25).

Тербелістер қалың, көпіршіген кілегеймен қапталған және Creamsicle (ванильді балмұздақ және жаңа сығылған апельсин шырыны, $ 4,50) және ракета (эспрессо және эспрессо бұршақтары бар шоколадты балмұздақ, $ 4,95) сияқты хош иістерге ие. Олардың қызыл барқытына, печенье мен кілегейге, кокос жаңғағына «мені шағып ал» кекстеріне қарсы тұру қиын ($ 3,95).

Кімге белгілі: Калифорния бұрышы бар классикалық тағамдар.
Жұптастыру: Palisades Park-та мұзды серуендеу (Санта-Моника орналасқан), Санта-Моника Blvd-де баропедпен секіру (Батыс Голливуд орналасқан орны).


Бейнені қараңыз: Қоғамдық тамақтану орындарының қазіргі жағдайы қандай?


Пікірлер:

  1. Farquharson

    Браво, сіздің ойыңыз өте жақсы

  2. Fitz Gibbon

    Let's get back to the topic

  3. Aragami

    Сіз дұрыс емессіз. Мен сенімдімін. Талқылайық. Маған премьер-министр маған жіберіңіз, біз сөйлесеміз.

  4. Calibom

    Сіздің ойыңыз өте жақсы

  5. Macdoughall

    that's!!

  6. Eadweard

    ұрыстар

  7. Jeronimo

    Bravo, I think this sentence is wonderful

  8. Dohnatello

    Міне, не күлді?



Хабарлама жазыңыз